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食品級二氧化碳大部分來自發酵，一般都是釀酒廠的副産品，主要用于碳酸飲料。有一些國 家規定食品用的二氧化碳隻能是食品來源的。二氧化碳還是煅燒碳酸鈣制備石灰的副産品。這個途徑得到的二氧化碳一般用于工業用途，如油田開采。
