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食品級氮氣作為合法的食品加工助劑，國 家制定了專門的标準，比如要求氮氣的純度超過99.9%，這可能是食品級氮氣和工業氮氣的區别了。由于氮氣是加工助劑，根據國 家标準的要求，充氣包裝不需要标注。所以啤酒、果汁、瓶裝水、薯片、餅幹糕點、奶粉、咖啡等食品的配料表裡是沒有氮氣的。
